2015 yılında Sami Bıçak tarafından kurulmuştur. Akyarlar mevkiinde muhtar Halil olarak bilinen dedesi, sünger avcılığı yapmaktayken, bu mesleğe çok küçük yaşlarda başlamıştır. Sonra da dolayısıyla dede yadigarı olarak da balıkçılık mesleği olmuştur. Turgutreis Balıkçılar Çarşısında uzun yıllardan sonra Turgutreis Ada Beyi Balık Restaurant olarak devam etmektedir. Restaurantımız siz değerli müşterilerimizi ağırlamaktan şeref duyar.